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Yerba Mate
Découvrez ici tout ce qu'il faut savoir sur la yerba mate
Ses origines, son utilisation, les accessoires comme la bombilla ou la calebasse à maté, notre avis sur les différentes yerba maté disponibles et où acheter du maté en France !
A PROPOS DE NOUS
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Epicerie
Nous sommes des grands fans de Mate. Nous sommes si passionnés par le maté que notre épicerie comptabilise plus de 200 marques disponibles dans notre boutique située en Rhône-Alpes. Notre ambition ? Donner à la yerba la visibilité que cette infusion mérite en France. Nous sommes impatients de partager nos connaissances avec vous !
À l'origine, le yerba mate était utilisé par les Indiens Guarani, qui habitaient la Mésopotamie et le nord-est de l'Argentine, le Paraguay et les régions voisines de l'Uruguay et du Brésil.
Sa consommation sous forme d'infusion s'est largement répandue, devenant une coutume profondément enracinée pour des millions de personnes de tous niveaux socio-économiques dans les nations sud-américaines susmentionnées, et dans certains pays arabes où elle a été introduite au début du siècle dernier.
En Argentine, il est consommé à tout moment, aussi bien à la maison que dans le cadre professionnel et scolaire, généralement partagé. Il est considéré comme une boisson ordinaire, c'est pourquoi il est inclus dans le panier alimentaire de base.
Les bases de la yerba maté
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Découvrez dans ces articles tout ce qu'il faut savoir sur les bases de la yerba maté : Son histoire, ses bienfaits et contre-indications possibles, les pays producteurs, les différents types de yerba mate, où s'en fournir à Grenoble et en France, ainsi que le matériel indispensable pour en consommer !
Choisir sa calebasse à maté
Il existe de nombreux types de calebasse à maté, mais comment choisir celle qui est idéale pour l'usage que vous allez lui donner ? Dans cet article de référence, nous vous donnons quelques conseils et astuces pour qu'aujourd'hui vous puissiez savoir tout ce qu'il faut savoir pour choisir le vôtre.
Qu'il s'agisse d'un maté en métal, en bois, à base de courge, en verre, en céramique, en corne ou encore en silicone, vous saurez grâce à notre guide ultime tous des avantages et inconvénients des différents types de maté disponibles sur le marché.
Choisir sa bombilla
La « bombilla » est indispensable pour déguster un bon thé maté. Cette pièce métallique, en forme de tube fin, permet de boire l'infusion de yerba maté et est ainsi un élément clé du rituel du thé maté. Il existe de nombreux types de bombillas pour boire la yerba mate. Découvrez dans cet article comment choisir la votre bombilla idéale !
Tout savoir sur la plante de Yerba maté
Le yerba mate est une boisson traditionnelle sud-américaine qui gagne en popularité dans le monde entier. Il s'agit d'une infusion faite à partir des feuilles et des rameaux de la plante Ilex paraguariensis.
Les feuilles sont généralement séchées sur un feu, puis infusées dans de l'eau chaude pour obtenir le thé. Découvrez dans cet article tout ce qu'il faut savoir sur la plante de yerba maté !
Les pays producteurs de yerba mate
La plante de yerba mate est cultivée et transformée dans ses régions natales d'Amérique du Sud, en particulier au Paraguay, dans certaines parties du nord de l'Argentine (Corrientes et Misiones), en Uruguay et dans le sud du Brésil (Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná et Mato). Les cultivateurs sont connus sous le nom de yerbateros (espagnol) ou ervateiros (portugais brésilien).
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